Comer comida requentada não é tão ruim assim

Para o sucesso na dieta, devemos ficar de olho no índice glicêmico de cada alimento. Ele representa a velocidade com que os carboidratos são digeridos e absorvidos pelo o organismo. Os melhores carboidratos são aqueles com índice glicêmico mais baixo, com absorção lenta, que resultam em um menor acumulo de gordura.

Dica: o arroz e a massa deixados na geladeira para serem consumidos no dia seguinte, apresentam índice glicêmico menor do que se fossem consumidos no dia do preparo.

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