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Consumo de vinho

O vinho tinto tem poder antioxidante em função da quantidade de fenólicos nele presentes.

O consumo moderado de etanol produz efeito cardioprotetor, principalmente pelo aumento dos níveis de HDL (colesterol bom).

No entanto, é importante salientar que o consumo excessivo de álcool pode inverter essa relação.

Algumas pesquisas mostram que dois copos de suco de uva e um copo de vinho tinto têm igual efeito anticoagulante nas artérias.

Em muitos casos (pressão alta, esteatose hepática, problemas de fígado e outros), o consumo de álcool é contraindicado, sendo o suco de uva a melhor opção.

Como referenciar: "Consumo de vinho" em Só Nutrição. Virtuous Tecnologia da Informação, 2008-2024. Consultado em 13/06/2024 às 18:31. Disponível na Internet em http://www.sonutricao.com.br/conteudo/artigos/vinho/