Frutos secos

Castanha de caju

Fruto típico da região Nordeste.

A semente está dentro de uma casca dura, a qual abre-se com maior facilidade quando exposta ao calor.

Torrada e salgada, é consumida como aperitivo e ingrediente de preparações doces.

Alimento	Calorias(100g)	Proteínas(g)	Carboidratos(g)	Gorduras(g)
Castanha de caju	556,2	17,89	37,92	37

Como referenciar: "Castanha de caju - Guia nutricional" em Só Nutrição. Virtuous Tecnologia da Informação, 2008-2025. Consultado em 17/07/2025 às 22:43. Disponível na Internet em http://www.sonutricao.com.br/conteudo/guia/castanhacaju.php