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Frutas

Açaí

Originário da Região Norte do Brasil.

É um fruto pequeno, arredondado e de coloração quase negra. Possui pouca polpa, sabor agridoce e aroma intenso.

É empregado preparo de bebidas, sobremesas, vitaminas e sorvetes. É fonte de vitamina A, cálcio, fósforo e ferro.

Os glicídios representam 36,5% de sua composição e os lipídios outros 12%.

Alimento

Calorias(100g)

Proteínas(g)

Carboidratos(g)

Gorduras(g)

Açaí

247

3,80

36,60

12,20

   

Como referenciar: "Açai - Guia nutricional" em Só Nutrição. Virtuous Tecnologia da Informação, 2008-2018. Consultado em 17/10/2018 às 07:47. Disponível na Internet em http://www.sonutricao.com.br/conteudo/guia/frutas2.php