Carboidratos (continuação)

Necessidade diária

As necessidades diárias situam-se em torno de 6 a 7g por quilo de peso, por dia.

Em relação ao valor calórico total da dieta, cerca de 50 a 60% devem ser procedentes de carboidratos.

Fontes alimentares

As fontes de carboidratos são:

Os alimentos refinados fornecem apenas calorias vazias, por isso devemos preferir os integrais, que apresentam vitaminas, minerais e fibras.