Vitamina B (continuação)

Piridoxina (B6)

A piridoxina é formada por três compostos químicos (piridoxamina, piridoxal, piridoxol). É encontrada em fontes naturais. Suas três formas são rapidamente absorvidas pelo intestino.

Funções

Desempenha papel no sistema nervoso central. Participa do metabolismo dos lipídeos, na estrutura da fosforilase, no transporte de aminoácidos através da membrana celular.

Carência

Anomalias do sistema nervoso central, desordens da pele, anemia, irritabilidade e convulsões.

Excesso

Ataxia e neuropatia sensorial.

Fontes alimentares

Gérmen de trigo, batata, banana, vegetais crucíferos, castanhas, nozes, peixe, abacate e semente de gergelim.

Necessidades diárias

1,3mg para homens e 1,2 a 1,5mg para mulheres.