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Minerais
Sódio
Representa 1% do peso corporal ou 70g para um homem adulto. É um elemento facilmente encontrado na natureza.
Funções
Equilibra os líquidos corporais, juntamente com o potássio e cloreto, manutenção do equilíbrio ácido básico, excitabilidade de músculos e controla a pressão osmótica.
Carência
Convulsões, fraqueza e letargia.
Excesso
Hipertensão, cefaléia, parada respiratória e eritema da pele.
Fontes alimentares
Sal de cozinha, carnes e produtos com base de carne, embutidos, queijos, bacon, sopa, vegetais enlatados, pão e cereais matinais.
Necessidades diárias
500mg para homens e mulheres.
Como referenciar: "Sódio - Funções, fontes, necessidade diária" em Só Nutrição. Virtuous Tecnologia da Informação, 2008-2024. Consultado em 09/10/2024 às 04:06. Disponível na Internet em http://www.sonutricao.com.br/conteudo/micronutrientes/sodio.php