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Minerais

Sódio

Representa 1% do peso corporal ou 70g para um homem adulto. É um elemento facilmente encontrado na natureza.

Funções

Equilibra os líquidos corporais, juntamente com o potássio e cloreto, manutenção do equilíbrio ácido básico, excitabilidade de músculos e controla a pressão osmótica.

Carência

Convulsões, fraqueza e letargia.

Excesso

Hipertensão, cefaléia, parada respiratória e eritema da pele.

Fontes alimentares

Sal de cozinha, carnes e produtos com base de carne, embutidos, queijos, bacon, sopa, vegetais enlatados, pão e cereais matinais.

Necessidades diárias

500mg para homens e mulheres.

   

Como referenciar: "Sódio - Funções, fontes, necessidade diária" em Só Nutrição. Virtuous Tecnologia da Informação, 2008-2019. Consultado em 20/05/2019 às 10:05. Disponível na Internet em http://www.sonutricao.com.br/conteudo/micronutrientes/sodio.php