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Leguminosas
Ervilha
Leguminosa muito utilizada, oriunda do médio oriente, da qual existem mais de 200 espécies.
Pode ser adquirida seca, congelada ou fresca. Fonte de cálcio, cobre, enxofre, fósforo e ferro e vitaminas do grupo B, A.
Utilizada em sopas, molhos, pastas, guisados, estufados, croquetes, cremes e purês.
| Alimento | Calorias(100g) | Proteínas(g) | Carboidratos(g) | Gorduras(g) |
Ervilha |
160 |
14 |
12,80 |
7,10 |
Como referenciar: "Ervilha - Guia nutricional" em Só Nutrição. Virtuous Tecnologia da Informação, 2008-2024. Consultado em 06/05/2024 às 09:24. Disponível na Internet em http://www.sonutricao.com.br/conteudo/guia/ervilha.php
