Minerais

Fósforo

É um elemento essencial.

Funções

Formação de ossos e dentes, absorção da glicose, metabolismo de proteínas, gorduras e carboidratos. Participa de sistemas enzimáticos.

Carência

Dor nos ossos, osteomalácia, miopatias, acidose metabólica, taquicardia e perda de memória.

Excesso

Sensação de peso nas pernas, confusão mental, hipertensão, derrame e ataque cardíaco.

Fontes alimentares

Leite, peixe, fígado, ovos e feijão.

Necessidades diárias

700mg para homens e mulheres.