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Minerais

Iodo

É absorvido na forma de iodeto. Na circulação, é encontrado livre e ligado à proteína, o iodo ligado predomina.

Funções

Necessário para a produção do hormônio da tireóide. Envolvido na taxa de metabolismo, crescimento e reprodução.

Carência

Perturbações no crescimento, desenvolvimento sexual e intelectual, levando ao cretinismo.

Excesso

Suprimir a atividade tireoidiana.

Fontes alimentares

Frutos do mar, como peixes, moluscos e crustáceos, leite, verduras folhosas e frutas.

Necessidades diárias

150mcg para homens e mulheres.

   

Como referenciar: "Iodo - Funções, fontes, necessidade diária" em Só Nutrição. Virtuous Tecnologia da Informação, 2008-2019. Consultado em 20/05/2019 às 09:49. Disponível na Internet em http://www.sonutricao.com.br/conteudo/micronutrientes/iodo.php