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Vitaminas lipossolúveis (continuação)

Vitamina K

Filoquinona é o seu nome químico básico e é encontrado nas plantas.

A menaquinona é sintetizada pela flora bacteriana do intestino e contribui com a metade do nosso suprimento diário.

Funções

Catalisar a síntese dos fatores de coagulação do sangue no fígado. A vitamina K produz a forma ativa de precursores, principalmente a protombina, que combina com cálcio para ajudar a produzir o efeito coagulante. É necessária para manter a saúde dos ossos.

Carência

Tendência a hemorragias.

Excesso

Dispneia e hiperbilirrubinemia.

Fontes alimentares

Vegetais verdes folhosos, fígado, feijão, ervilha e cenoura.

Necessidade diária

70 a 80mcg para homens e 60 a 65mcg para mulheres.

   

Como referenciar: "Vitamina K - Funções, fontes, necessidade diária" em Só Nutrição. Virtuous Tecnologia da Informação, 2008-2018. Consultado em 21/09/2018 às 08:57. Disponível na Internet em http://www.sonutricao.com.br/conteudo/micronutrientes/p2.php