Vitaminas lipossolúveis (continuação)

Vitamina K

Filoquinona é o seu nome químico básico e é encontrado nas plantas.

A menaquinona é sintetizada pela flora bacteriana do intestino e contribui com a metade do nosso suprimento diário.

Funções

Catalisar a síntese dos fatores de coagulação do sangue no fígado. A vitamina K produz a forma ativa de precursores, principalmente a protombina, que combina com cálcio para ajudar a produzir o efeito coagulante. É necessária para manter a saúde dos ossos.

Carência

Tendência a hemorragias.

Excesso

Dispneia e hiperbilirrubinemia.

Fontes alimentares

Vegetais verdes folhosos, fígado, feijão, ervilha e cenoura.

Necessidade diária

70 a 80mcg para homens e 60 a 65mcg para mulheres.