Vale a pena trocar a mussarela comum pela de búfala?

Se a ideia é diminuir calorias, a troca nem sempre compensa: dependendo da marca, os dois queijos possuem cerca de 100 calorias em 30g. Em relação aos nutrientes, a diferença é boa. A mussarela de búfala apresenta 48% de proteína e 50% de cálcio a mais que o queijo convencional, além de outra vantagem: baixo sódio (reduz a chance do organismo reter líquido).

Veja também...

Batata roxa ajuda a reduzir a pressão arterial.

Caseína: proteína do leite

Álcool X pressão arterial

Uva protege a memória

Margarina contra o colesterol

Vitamina B12 melhora a concentração

Dores de cabeça frequentes

<< Voltar para seção "Curiosidades"