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Óleo de palma

Rico em antioxidantes naturais, o óleo natural é retirado do fruto da palmeira. Possui uma vasta aplicação na indústria e é uma das principais fontes de carotenóides (precursores de vitamina A). Ajuda a prevenir certos tipos de câncer e a incidência de cegueira noturna. Os benefícios nutricionais são usufruídos quando o óleo é consumido na forma bruta (azeite de dendê), pois o refinamento destrói os carotenóides.

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Como referenciar: "Óleo de palma" em Só Nutrição. Virtuous Tecnologia da Informação, 2008-2024. Consultado em 17/04/2024 às 03:05. Disponível na Internet em http://www.sonutricao.com.br/conteudo/curiosidades/curiosidade.php?id=116