Combinações de risco

Café com leite - Devido à presença do tanino (substância adstringente) no café, a cafeína prejudica a absorção do cálcio encontrado no leite.
Carne vermelha com queijo - O cálcio do queijo prejudica a absorção do ferro da carne.
Espinafre com carne vermelha - O ácido oxálico encontrado no espinafre inibe a absorção do ferro da carne vermelha.

Veja também...

Linguiça mais light

Coma menos e lembre mais

Manjericão

Cereja e seus benefícios

Abacate: uma gordura saudável

Calorias consumidas durante a noite atuam da mesma forma que as consumidas de dia?

Como tirar a gordura da sopa?

<< Voltar para seção "Curiosidades"