Você está em Diversos > Curiosidades
Combinações de risco
Café com leite - Devido à presença do tanino (substância adstringente) no café, a cafeína prejudica a absorção do cálcio encontrado no leite.
Carne vermelha com queijo - O cálcio do queijo prejudica a absorção do ferro da carne.
Espinafre com carne vermelha - O ácido oxálico encontrado no espinafre inibe a absorção do ferro da carne vermelha.
Veja também...
Segredos da combinação alho com azeite de oliva
Sucos nutritivos com a combinação de vegetais
Os prós e os contras do ketchup
Batata roxa ajuda a reduzir a pressão arterial.
Vitamina B9 contra os cabelos brancos
<< Voltar para seção "Curiosidades"
Como referenciar: "Combinações de risco" em Só Nutrição. Virtuous Tecnologia da Informação, 2008-2026. Consultado em 12/08/2026 às 00:07. Disponível na Internet em http://www.sonutricao.com.br/conteudo/curiosidades/curiosidade.php?id=119
