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Minerais

Cromo

Este oligoelemento está presente em concentração em nível sérico entre 0,1 a 0,2ng/l.

Funções

Atua no metabolismo da glicose e das gorduras. Possui atividade farmacológica notável a nível da tolerância da glicose nos tecidos humanos.

Carência

Intolerância à glicose, encefalopatia, neuropatia periférica e estado de hiperlipidemia.

Excesso

Dermatite idiopática e predisposição ao câncer.

Fontes alimentares

Frutos do mar, carne, cereais integrais, nozes e grãos.

Necessidades diárias

50 a 200mcg para homens e mulheres.

   

Como referenciar: "Cromo - Funções, fontes, necessidade diária" em Só Nutrição. Virtuous Tecnologia da Informação, 2008-2019. Consultado em 24/03/2019 às 06:14. Disponível na Internet em http://www.sonutricao.com.br/conteudo/micronutrientes/cromo.php