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Minerais

Selênio

É absorvido no trato gastrointestinal e armazenado em maior concentração no fígado e nos rins.

Funções

Parte vital do sistema antioxidante do corpo. Pode ajudar a prevenir o câncer.

Carência

Mialgia, degeneração pancreática, sensibilidade muscular e maior suscetibilidade ao câncer.

Excesso

Fadiga muscular, unhas fracas, congestão vascular, dermatite, alteração do esmalte dos dentes e vômito.

Fontes alimentares

Cereais integrais, castanha do Pará, frutos do mar, semente de girassol, carne e algas.

Necessidades diárias

70mcg para homens e 55mcg para mulheres.

   

Como referenciar: "Selênio - Funções, fontes, necessidade diária" em Só Nutrição. Virtuous Tecnologia da Informação, 2008-2019. Consultado em 16/01/2019 às 22:43. Disponível na Internet em http://www.sonutricao.com.br/conteudo/micronutrientes/selenio.php