Minerais

Zinco

Encontra-se abundantemente pelo corpo e está em segundo lugar em relação ao ferro. O corpo humano possui cerca de 2 a 3g de zinco, com as maiores concentrações no pâncreas, fígado, rins, músculos e ossos.

Funções

Necessário para a ação de enzimas, saúde do sistema imunológico, maturação sexual masculina, crescimento e formação de tecidos.

Carência

Retardo do crescimento, atraso na maturação sexual, lesões na pele, alopecia e imunodeficiências.

Excesso

Anemia, febre e distúrbios do sistema nervoso central.

Fontes alimentares

Pão integral, frutos do mar, feijão, carne magra, semente abóbora, nozes, leite, iogurte e queijo.

Necessidades diárias

15mg para homens e 12mg para mulheres.