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Minerais

Zinco

Encontra-se abundantemente pelo corpo e está em segundo lugar em relação ao ferro. O corpo humano possui cerca de 2 a 3g de zinco, com as maiores concentrações no pâncreas, fígado, rins, músculos e ossos.

Funções

Necessário para a ação de enzimas, saúde do sistema imunológico, maturação sexual masculina, crescimento e formação de tecidos.

Carência

Retardo do crescimento, atraso na maturação sexual, lesões na pele, alopecia e imunodeficiências.

Excesso

Anemia, febre e distúrbios do sistema nervoso central.

Fontes alimentares

Pão integral, frutos do mar, feijão, carne magra, semente abóbora, nozes, leite, iogurte e queijo.

Necessidades diárias

15mg para homens e 12mg para mulheres.

   

Como referenciar: "Zinco - Funções, fontes, necessidade diária" em Só Nutrição. Virtuous Tecnologia da Informação, 2008-2019. Consultado em 19/05/2019 às 05:44. Disponível na Internet em http://www.sonutricao.com.br/conteudo/micronutrientes/p6.php