Vitaminas lipossolúveis (continuação)

Vitamina D

É um pré-hormônio do tipo de esterol e sua base precursora na pele humana é o lipídeo 7-deidrocolesterol.

É fabricada principalmente quando há exposição do corpo ao sol.

Funções

Fundamental para a absorção de cálcio e fósforo. Ajuda no crescimento, resistência dos ossos, dos dentes, dos músculos e dos nervos.

Carência

Formação anormal dos ossos. Raquitismo  e osteomalácia.

Excesso

Hipercalemia, dor óssea, enfraquecimento e falhas no desenvolvimento e depósito de cálcio no tecido renal.

Fontes alimentares

Leite e derivados, margarinas enriquecidas, peixes gordos, ovos, levedo de cerveja e etc.

Necessidade diária

5 a 10mcg para homens e mulheres.