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Castanha-do-pará, nozes e amêndoas

São alimentos nutritivos que devem fazer parte da alimentação em pequenas quantidades (5g a 10g diárias), pois possuem proteínas de alto valor biológico, vitaminas e minerais, destacando-se: vitaminas do grupo B, vitamina E, cálcio, magnésio, potássio e selênio. Com uma única castanha-do-pará por dia uma pessoa supre a necessidade diária de selênio, mineral raro em outros alimentos.

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Como referenciar: "Castanha-do-pará, nozes e amêndoas" em Só Nutrição. Virtuous Tecnologia da Informação, 2008-2020. Consultado em 12/07/2020 às 13:07. Disponível na Internet em http://www.sonutricao.com.br/conteudo/curiosidades/curiosidade.php?id=37

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