Como calcular as calorias de um alimento?

Cada grama de proteína ou carboidrato possui quatro calorias, enquanto que um grama de gordura possui nove calorias. Assim, é preciso saber quantas gramas desses nutrientes existem no alimento para realizar o cálculo. Por exemplo:



Bolacha água e sal (porção de 30g = 8 biscoitos)

Carboidratos 18g

Proteínas 3,5g

Gorduras totais 5,4g



Calculando:

18g x 4 = 72 calorias

3,5g x 4 =14 calorias

5,4g x 9 = 48,60 calorias

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