Alimentos fritos em óleo vegetal são ricos em colesterol?
O óleo vegetal não possui colesterol. Mas quando aquecido em altas temperaturas para fritar algum alimento, produz o tipo de gordura chamada de "Trans". E em restaurantes comerciais, que reaproveitam o óleo da fritadeira, esta quantidade de "Trans" duplica a cada fritada. Essa gordura é responsável por aumentar os níveis do colesterol-LDL (mau) e triglicerídios no sangue e diminuir o colesterol-HDL (bom).
Veja também...
Berinjela é mais calórica que a abobrinha?
Chocolate amargo é um alimento afrodisíaco?
Algumas pessoas nasceram para ser obesas?
Comer sempre os mesmos alimentos, sem variar o cardápio, pode trazer algum dano à saúde?
Mascar chiclete faz mal ao estômago?
É verdade que tomar qualquer tipo de bebida durante as refeições não é bom?
Alimentos fritos em óleo vegetal são ricos em colesterol?
Carne vermelha faz mal a saúde?
<< Voltar para seção "Mito ou Verdade"
