Alimentos fritos em óleo vegetal são ricos em colesterol?
O óleo vegetal não possui colesterol. Mas quando aquecido em altas temperaturas para fritar algum alimento, produz o tipo de gordura chamada de "Trans". E em restaurantes comerciais, que reaproveitam o óleo da fritadeira, esta quantidade de "Trans" duplica a cada fritada. Essa gordura é responsável por aumentar os níveis do colesterol-LDL (mau) e triglicerídios no sangue e diminuir o colesterol-HDL (bom).
Veja também...
Alimentos fritos em óleo vegetal são ricos em colesterol?
Carne vermelha faz mal a saúde?
Frutas desidratadas são tão boas quanto as frutas frescas?
Macarrão instantâneo é saudável?
Comer uva com melancia faz mal?
Suco de laranja com beterraba cura a anemia?
O gás do refrigerante ou da água causa celulite?
<< Voltar para seção "Mito ou Verdade"
