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Embutidos fazem mal à saude?

Salame, mortadela, presunto, salsicha e linguiça são embutidos derivados da carne. Estes apresentam gordura saturada em sua composição, que é prejudicial para o coração, e são ricos em sódio (sal), que eleva a pressão arterial. O principal vilão dos embutidos é o nitrato, um aditivo químico cancerígeno.

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Como referenciar: "Embutidos fazem mal à saude?" em Só Nutrição. Virtuous Tecnologia da Informação, 2008-2018. Consultado em 18/10/2018 às 20:10. Disponível na Internet em http://www.sonutricao.com.br/conteudo/curiosidades/curiosidade.php?id=135