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Aveia reduz o colesterol

A aveia possui propriedades reduzem o colesterol, o LDL-colesterol, regula o nível de açúcar do sangue e a função intestinal. A beta-glucana (fibra presente na aveia), não é digerida pelas enzimas digestivas. Permanece na luz intestinal, devido à sua solubilidade, incorpora água em sua estrutura e forma um gel viscoso. Este gel interfere na absorção de nutrientes, como o colesterol e carboidratos.

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Como referenciar: "Aveia reduz o colesterol" em Só Nutrição. Virtuous Tecnologia da Informação, 2008-2021. Consultado em 23/10/2021 às 15:42. Disponível na Internet em http://www.sonutricao.com.br/conteudo/curiosidades/curiosidade.php?id=4

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