Castanha do Pará e de caju quando consumidas em pedaços (quebradas) perdem as suas propriedades?

Verdade. O principal nutriente encontrado na castanha é o Ômega-6, que é uma gordura que pode ser facilmente oxidada (perdida). Quando a fruta oleaginosa já é comprada em pedaços, essa oxidação se torna mais frequente, pois o meio de exposição se torna maior. Mas nutrientes como vitaminas e minerais podem ser conservados.

Veja também...

Chocolate diet engorda menos?

Comer à noite engorda?

Alimentos fritos em óleo vegetal são ricos em colesterol?

Consumir menos sal ajuda a emagrecer?

Soja protege contra o câncer de mama?

Comer manga com leite faz mal?

Castanha do Pará e de caju quando consumidas em pedaços (quebradas) perdem as suas propriedades?

Cerveja aumenta a barriga?

<< Voltar para seção "Mito ou Verdade"