Falsa maionese

1 batata média
1 cenoura média
2 colheres (sopa) de azeite
1 copo (americano) de leite desnatado
1 colher (chá) de mostarda
1 colher (sopa) de vinagre
1 colher (chá) de sal

Preparo:
Cozinhar a cenoura e a batata e, em seguida, cortá-las em pedaços. Bater, no liquidificador, a batata e a cenoura já picadas com os outros ingredientes.

Rendimento:
Aproximadamente 30 colheres (sopa).

Valor calórico:
Uma colher (sopa) da "falsa maionese" fornece cerca de 10 calorias, enquanto a maionese comum fornece 65 calorias.

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