Molho pesto com pistache

1 xícara de chá de manjericão
1/3 de xícara de chá de queijo parmesão ralado light
1 dente de alho amassado
¼ de xícara de chá de pistache sem casca picado
¼ de xícara de chá de azeite de oliva
Uma pitada de sal
Uma pitada de pimenta-do-reino branca

Coloque as folhas de manjericão, o queijo, o alho, os pistaches e a pimenta-do-reino em um processador de alimentos. Bata até formar uma mistura homogênea. Misture os outros ingredientes e despeje sobre a massa.

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