Carne vermelha faz mal a saúde?

Mito. A carne vermelha bovina é uma fonte importante de proteína, ferro, zinco e vitamina B12. As quantidades de ferro e vitamina B12 nela presentes nem se comparam às da carne branca. No entanto, o consumo elevado tem sido associado a um maior risco de doenças coronarianas, devido ao alto teor de gordura saturada presente no alimento. Assim, para aproveitar seus benefícios, o melhor é ingerir a carne bovina três vezes por semana e optar por carnes vermelhas mais magras, como patinho, alcatra, maminha, etc.

Veja também...

Comer manga com leite faz mal?

Tomar água quente em jejum queima a gordura?

É verdade que na composição do sushi há bastante açúcar?

É verdade que não se deve comer frutas com o estômago cheio?

Comer ovos elevará o colesterol?

Os vegetais perdem seus nutrientes quando congelados?

Se a pessoa tiver um ferimento e comer camarão, esse ferimento pode inflamar?

Jantar muito tarde provocará um sono agitado?

<< Voltar para seção "Mito ou Verdade"