Carne vermelha faz mal a saúde?
Mito. A carne vermelha bovina é uma fonte importante de proteína, ferro, zinco e vitamina B12. As quantidades de ferro e vitamina B12 nela presentes nem se comparam às da carne branca. No entanto, o consumo elevado tem sido associado a um maior risco de doenças coronarianas, devido ao alto teor de gordura saturada presente no alimento. Assim, para aproveitar seus benefícios, o melhor é ingerir a carne bovina três vezes por semana e optar por carnes vermelhas mais magras, como patinho, alcatra, maminha, etc.
Veja também...
Macarrão instantâneo é saudável?
É verdade que não se deve comer beterraba com feijão?
Queijo branco é mais saudável que requeijão?
Queijo colonial é muito calórico?
Suco de beterraba ajuda a controlar o colesterol?
Dieta não reduz o número de células de gordura?
<< Voltar para seção "Mito ou Verdade"
