Carne vermelha faz mal a saúde?

Mito. A carne vermelha bovina é uma fonte importante de proteína, ferro, zinco e vitamina B12. As quantidades de ferro e vitamina B12 nela presentes nem se comparam às da carne branca. No entanto, o consumo elevado tem sido associado a um maior risco de doenças coronarianas, devido ao alto teor de gordura saturada presente no alimento. Assim, para aproveitar seus benefícios, o melhor é ingerir a carne bovina três vezes por semana e optar por carnes vermelhas mais magras, como patinho, alcatra, maminha, etc.

Veja também...

O consumo de café pode causar hipertensão?

Dieta não reduz o número de células de gordura?

Não se deve comer cenoura junto com beterraba?

Temperar carne vermelha com limão diminui a gordura da carne?

Chá de boldo é bom para o fígado? Melhora a ressaca?

Quem malha à noite pode deixar de comer carboidratos nesse período para emagrecer?

Consumir tomate ou molho de tomate pode diminuir os riscos de câncer de próstata?

Salmão é mais calórico que frango grelhado?

<< Voltar para seção "Mito ou Verdade"